Суп-пюре с петрушкой

На две порции:
1 бульонный кубик со вкусом курицы
500 миллилитров воды
три столовых ложки хлопьев картофельного пюре
1 пучок петрушки
две столовых ложки плавленного сыра (сливочного или с травами, с копчёной курицей)

Получается очень лёгенький супчик. Для размешивания использовала миксер. Маленькое неудобство - часть петрушки застряла в венчике.

разведем бульонный кубик в воде. добавим рубленную петрушку и проварим 10 минут. растворим в бульоне плавленный сыр. снимем с огня и засыплем картофельные хлопья, размешаем, накроем крышкой и дадим постоять минут 5.